La France est mondialement célèbre pour sa délicieuse boulangerie. Si vous aimez le pain, vous pouvez trouver une boulangerie, ou comme les Français l'appellent, une boulangerie, à presque tous les coins de rue. La seule odeur du pain frais peut vous tenter d'entrer dans la boulangerie et une fois à l'intérieur, vous êtes accueilli par la vue de nombreuses délices de pâte.
Une boulangerie est une boulangerie française, par opposition à une pâtisserie. Les boulangeries doivent cuire leur pain sur place pour porter le titre de 'boulangerie' en France. Bien qu'une boulangerie puisse également vendre des pâtisseries et des viennoiseries, son commerce principal se fera avec des pains français traditionnels, tels que :
- Baguettes : Le pain français le plus connu, il existe de nombreux styles de baguettes, mais toutes sont longues et fines.
- Pain de campagne : Une miche à la croûte épaisse cuite avec une combinaison de farines - parfaite pour accompagner les soupes et les ragoûts.
Une différence clé à noter entre un boulanger français et un pâtissier est que tandis que les pâtissiers travaillent principalement avec des ingrédients froids, un boulanger maîtrisera les techniques et les processus de la pâte levée chaude.
